Sog'lom go'sht va parranda go'shti, qadoqlashdan bilib olishingiz mumkin

Go'sht va parrandachilik sanoati ko'plab fermerlarni o'z ichiga olgan tirikchilik sohasi, ammo u juda raqobatbardosh sanoatdir. Epidemiyaning avj olishi go'sht va parrandachilik sanoatiga katta ta'sir ko'rsatdi va oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq hodisalar ham iste'molchilarning ishonchini yo'qotdi. 2016 yildan hozirgi kunga qadar sanoatning umumiy ko'lami yaxshilangan bo'lsa-da, yillik o'sish sur'ati bor-yo'g'i 5,75 foizni tashkil etadi va aholi jon boshiga iste'mol qilish bilan rivojlangan mamlakatlar va mintaqalar o'rtasida hali ham katta tafovut mavjud.

 

2013-yilda parranda grippi avj olgandan beri, “tirik parranda go‘shti” xavfsiz emas degan psixologik tushuncha tufayli tirik parranda go‘shti bozori beqaror edi. Qush grippi avj olgandan keyin yangi koronavirus epidemiyasi, garchi yangi koronavirus epidemiyasi yovvoyi hayvonlarga qaratilgan bo'lsa-da, go'sht va parranda go'shti muqarrar ravishda ta'sir qiladi.

 

Bundan tashqari, oziq-ovqat xavfsizligining umumiy muhitida go'sht va parranda go'shti xavfsizligi ko'pincha so'roq qilinadi. Go'sht va parranda go'shtining oziq-ovqat xavfsizligini nazorat qilish butun jarayon davomida, ozuqa boqish, so'yish va qayta ishlash, qadoqlash, tashish, saqlash va go'sht va parranda sifatiga ta'sir qiluvchi boshqa muhim omillardir. Oziq-ovqat tarkibidagi qo'shimchalar va mikrobial ifloslanish oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq hodisalarga olib kelishi va iste'molchilarning imidjiga ta'sir qilishi mumkin.

 

Ko'pgina korxonalar go'sht va parrandachilik sanoatiga endigina qo'shilgan, yuqoridagi eng muhim muammoning echimi go'shtning ta'mi deb o'ylashadi, bu, albatta, muammo emas, sifat har doim mutlaq haqiqatdir. Lekin sharob ham chuqur xiyobonlardan qo'rqadi, yaxshi sharob ham tez-tez "qichqirishi" kerak, shuning uchun iste'molchilar o'zlariga ishonsinlar, xavfsizlik indeksini yaxshilaydilar, qadoqlash targ'iboti ham muhim ahamiyatga ega.

 

1, kichik spetsifikatsiyalar

 

Hayotning tez sur'ati va kichikroq oilalar iste'molchilarni endi keng miqyosda ovqat tayyorlashga majbur qiladi va ular oziq-ovqat tanlash uchun kichik o'lchamdagi paketlarni afzal ko'radi. Shu sababli, iste'molchilarga bir vaqtning o'zida ovqatlanish va isrofgarchilikdan qochish uchun qulay bo'lgan alohida tovuq oyoqlari, o'rdak qanotlari, cho'chqa quloqlari va boshqalarni o'z ichiga olgan kichikroq o'lchamdagi ko'proq mashhur pishirilgan taomlarni kiritish mumkin. Bundan tashqari, hozirda qulay ovqat juda mashhur bo'lib, bu kichik oilalarga tez ovqat tayyorlash imkonini beradi. Ushbu afzallik o'zgarishiga ko'ra, korxonalar iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini yanada moslashuvchan tanlashga yordam berish uchun paketga qayta yopiladigan fermuarlar qo'shishlari mumkin.

 

2, qadoqlash shakli

 

Pishirilgan go'sht va parranda go'shti qadoqlashning eng muhim roli tutatqi sifatini saqlab qolishdir. Endi deyarli barcha pishirilgan oziq-ovqat qadoqlash vakuumli qadoqlash, farq shundaki, ba'zilari yuqori haroratda pishirilishi mumkin, ba'zilari yuqori haroratda pishirishni qo'llab-quvvatlamaydi. Barcha pishirilgan ovqatlar vakuumli pishirish qadoqlarini tanlash tavsiya etiladi, qadoqlash birligi narxi unchalik farq qilmaydi, foydalari bir-biridan uzoqdir.

 

Bundan tashqari, gipermarket modelining ko'tarilishi bilan o'z-o'ziga ishonadigan sumkalar ham ko'proq va ko'proq iste'molchilar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Stand-up sumkalari mahsulotni iste'molchilarga ko'proq intuitiv tarzda ko'rsatishi mumkin, iste'molchilar ta'sirni olish uchun sumkaga qarashadi, shubhasiz, e'tibordan chetda qolishdan ko'ra yaxshiroqdir. Shaffof vakuumli pishirish sumkasidan tashqari, iste'molchilarga ko'rish va tanlash uchun qulayroq bo'lgan mustaqil sumkani qo'shish tavsiya etiladi, shuningdek, atmosfera ingl.

 

3, atrof-muhitni muhofaza qilish

 

2021 yilni Xitoyda uglerod neytralligining birinchi yili deb atash mumkin. Yirik davlatlar yashil rivojlanish siyosatini joriy qildilar va kam uglerodli iqtisodiyotni faol yo'lga qo'ydilar. Xitoy imkoniyatdan foydalanib, barqaror va sifatli rivojlanish yo'liga to'liq kirishi kerak. Shuning uchun, yashil atrof-muhit muhofazasi qadoqlashning umumiy yo'nalishi bo'lishi kerak.

 

 

 

Hozirgi vaqtda parchalanadigan materiallar bozorda mashhur, ammo PLA va boshqa biologik parchalanadigan materiallar yuqori haroratga chidamli emas, shuning uchun ular vakuumli pishirish qoplari uchun mos emasligi aniq. BOPE to'liq qayta ishlanadigan materiallarni tanlash tavsiya etiladi, bu nafaqat talabni qondiradi, balki barqaror rivojlanishga ham erishadi.

 

4, o'sish muhiti

 

Sog'likni saqlash keng tarqalgan zamonaviy jamiyatda iste'molchilarni go'sht va parranda go'shtining oziq-ovqat xavfsizligi va sog'lig'i savdoning diqqat markazida va qiyinligi ekanligiga qanday ishontirish kerak.

 

Eng keng tarqalgan go'sht va parranda go'shti qadoqlash, biz odatda go'sht va parranda go'shti shaklini taqlid qilamiz, masalan, qovurilgan tovuq qadoqlash sumkasi dizayni katta xo'roz, qovurilgan o'rdak qadoqlash sumkasi dizayni xushbo'y qovurilgan o'rdakga aylantiriladi, bu qadoqlash dizayni bozorga mos keladi, kundalik xaridlarda ham mijozlarni jalb qilish oson. Ammo xavfsizlik va salomatlik nuqtai nazaridan, ba'zi zaifliklar bo'lishi mumkin.

 

Siz go'sht va parranda go'shtining o'sish jarayonini o'sish muhiti, oziqlantirish muhiti, so'yish muhiti, ishlab chiqarish ustaxonasi va boshqa jihatlardan boshlab iste'molchilarga ushbu oziq-ovqat iste'molchilarning og'ziga qadar qanday bosqichlardan o'tganligini ko'rsatish, iste'molchilar bilan ishonchni o'rnatish va o'rnatishingiz mumkin. nihoyat iste'molni rag'batlantirish maqsadiga erishish.